1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Άρθρα Bolognese Τεχνικής

Ολονύκτιο στον Κορινθιακό με bolognese και κινητό φελλό…

Tuesday, 07 February 2012 03:23

Kiato001

Κείμενο - φωτογραφίες: Γιάννης Γιατράκος

Ολονύκτιο στον Κορινθιακό με bolognese και κινητό φελλό…
Αρχές Σεπτέμβρη και το καλοκαίρι αρχίζει σιγά σιγά να φεύγει παραχωρώντας τη θέση του στο φθινόπωρο, με τις θάλασσες πιο ήσυχες από λουόμενους και σκάφη και τη θερμοκρασία σε ανεκτά για την εποχή επίπεδα. Η υπερβολική ζέστη που κυριαρχούσε το καλοκαίρι και μας έκανε στην κυριολεξία να υποφέρουμε, αντικαταστάθηκε από δροσερά βοριαδάκια και πολλή όρεξη για ψάρεμα.
Έτσι λοιπόν, συζητώντας με την παρέα μου αποφασίσαμε να κάνουμε ένα ολονύκτιο ψάρεμα κάπου στον Κορινθιακό κόλπο. Οι προβλέψεις για την επόμενη μέρα ήταν καλές, με το φεγγάρι να βρίσκεται στο πρώτο τέταρτο και τη διάθεσή μας στο ζενίθ. Το ραντεβού ορίστηκε νωρίς το απόγευμα και μετά τις απαραίτητες προμήθειες σε τρόφιμα και νερό, δύο κιλά bigattini και μαλάγρες, αναχωρήσαμε για τον προορισμό μας. Την παρέα συμπλήρωσε την τελευταία στιγμή ο φίλος και συνεργάτης Γιώργος Φενερλής, ο οποίος ερχόταν από την Πάτρα για Αθήνα όταν πληροφορήθηκε το ραντεβού της υπόλοιπης παρέας στο Κορινθιακό και φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει (ας έκανε κι αλλιώς). Η συνάντησή μας έγινε σχεδόν ταυτόχρονα στο λιμάνι όπου και θα ψαρεύαμε, αφού ο Γιώργος βρισκόταν περίπου στο μέσον της διαδρομής όταν χτύπησε το τηλέφωνο που τον έκανε ν’ αλλάξει προορισμό...

Read more...

Λαβράκια με bolognese και εγγλέζικο...

Tuesday, 07 February 2012 03:23

Lavraki000

Κείμενο - φωτογραφίες: Γιάννης Γιατράκος

Λαυράκια με bolognese και εγγλέζικο...
Με το πέρασμα των χρόνων πάρα πολλοί ψαράδες ασχολήθηκαν με το ψάρεμα των λαυρακιών, ψάρια ποθητά σε όλους, κάνοντάς τα όμως να πονηρεύουν όλο και περισσότερο. Παρ’ όλα αυτά, ψαρεύοντας με ελαφριές τεχνικές μπορούμε ακόμη να έχουμε ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Το λαυράκι στη χώρα μας, για πάρα πολλά χρόνια ψαρευόταν με ζωντανά δολώματα όπως γαρίδα, κεφαλόπουλο ή χέλι και φυσικά με πετονιές στο χέρι. Οι επιτυχίες ήταν πολλές, αναγκαστικά όμως οι διάμετροι πετονιάς κάθε τόσο μίκραιναν για να νικηθεί η "επίκτητη" καχυποψία των ψαριών. Σήμερα, χρησιμοποιώντας τα ίδια δολώματα, με μικρότερες διαμέτρους πετονιάς και ψαρεύοντας με σύγχρονες τεχνικές όπως το bolognese ή το εγγλέζικο, μπορούμε να έχουμε επιτυχίες. Πέρα όμως από αυτό, το ψάρεμα του λαυρακιού με ελαφριές τεχνικές είναι αρκετά πιο διασκεδαστικό, πιο αποδοτικό και ασφαλέστερο από το ψάρεμα στο χέρι με καρούλια...

Read more...

Bolognese για κέφαλους και τα ...μυστικά του!

Tuesday, 07 February 2012 03:23

01

Κείμενο - Φωτογραφίες: Γιάννης Γιατράκος

Bolognese για κέφαλους και τα ...μυστικά του!

Η πιο αθλητική τεχνική επιφανείας από όσες χρησιμοποιούνται στα λιμάνια είναι το ψάρεμα του κέφαλου με καλάμι bolognese. Μια τεχνική άκρως συναρπαστική, με αρκετά κόλπα και μυστικά, ένα μέρος της οποίας θα προσπαθήσουμε να παρουσιάσουμε μέσα από αυτό το άρθρο.Το ψάρεμα του κέφαλου για εμάς τους ερασιτέχνες έχει αναδειχθεί από τα δυσκολότερα, γιατί εκτός από την πονηριά του, όταν αγκιστρωθεί έχει απίστευτη δύναμη με συνεχόμενα κεφαλώματα, μέχρις ότου καταφέρουμε να τον βάλουμε στην απόχη. Ο πιο κλασικός τρόπος ψαρέματος, εκτός του πολυάγκιστρου, είναι με καλάμι απίκο, ενώ το καλάμι bolognese, η σύγχρονη παραλλαγή - με δακτυλίδια και μηχανισμό - του απίκο, αποτελεί κατά τη γνώμη μου την πλέον συναρπαστική τεχνική. Αυτό οφείλεται κυρίως στη χρήση πολύ λεπτών εργαλείων, με τα οποία θα πρέπει να νικήσουμε την καχυποψία του κέφαλου. Σε αυτήν λοιπόν την τεχνική θα αναφερθούμε σε αυτό το άρθρο, εστιάζοντας σε όλα εκείνα, τα μικρά αλλά ουσιαστικά, που θα μας χαρίσουν ανεπανάληπτες στιγμές δράσης και αγωνίας...

Read more...

Fragoulis Fishing Tackle

Logo_Fragoulis_Color
Εξειδικευμένο Κατάστημα Ειδών Αλιείας
Μ. Καταπότη 46, Σητεία - Κρήτη - Τηλ.: 28430 23820

Lure Bites

Logo_Lurebites_Color

Buckle Tales

Buckle_Tales

Med-xrays

medxrays

Δολώματα...

Bigattini

BigattiniBigattini. Το δόλωμα που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη τεχνική του εγγλέζικου και του bolognese, προσφέρεται από το κατάστημά μας στη καλύτερη ποιότητα και ανταγωνιστική τιμή. Διατίθεται και χρωματιστό... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701

Ακροβάτης

akrovatis1

Ακροβάτης. Ένα οικονομικό δόλωμα για όλες σχεδόν τις τεχνικές ψαρέματος, είτε από την ακτή είτε από το σκάφος. Επίσης, θα το βρείτε και σε μέγεθος Jumbo... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701

Αμερικάνικο

amerikaniko1

Αμερικάνικο. Το κόκκινο αίμα του προσελκύει με μεγάλη επιτυχία τις μεγάλες τσιπούρες, τις μουρμούρες αλλά και πολλά άλλα είδη ψαριών. Σχεδόν απαραίτητο με την τεχνική του casting στις αμμουδερές ακτές αλλά και για την καθετή. Διατίθεται και σε μέγεθος Jumbo... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701

Φαραώ

farao1

Φαραώ. Ίσως με διαφορά το πιο αποτελεσματικό δόλωμα για όλα τα είδη ψαριών, όλους τους βυθούς αλλά και όλες τις τεχνικές ψαρέματος τόσο από την ακτή όσο και από το σκάφος. Το αξεπέραστο αυτό σκουλήκι θα το βρείτε σε ιδιαίτερα ανταγωνιστική τιμή, κάτι που το κάνει πλέον προσιτό σε όλους τους ψαράδες... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701

Μάνες

Manes

Μάνες. Κατάλληλες για την τεχνική του casting ή ακόμα και για παραγάδια, σε διάφορα μεγέθη, ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες των ψαράδων. Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας  και κράτηση δολωμάτων, επικοινωνήστε μαζί μας... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701

Μονοδόλια

monodolia1

Μονοδόλια. Μοναδικά στο ψάρεμα της τσιπούρας με την τεχνική του casting, τώρα θα τα βρείτε σε προσιτή τιμή και διαλεγμένα από τους πλούσιους ελληνικούς βυθούς. Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας  και κράτηση δολωμάτων, επικοινωνήστε μαζί μας... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701

Μαύρο - Θηκαρίσιο

mavro1

Μαύρο - Θηκαρίσιο. Το πιο οικονομικό δόλωμα για όλες σχεδόν τις τεχνικές ψαρέματος, είτε από την ακτή είτε από το σκάφος... Τηλέφωνο παραγγελιών: 210 5312 701